Par Morgan Couturier Le prisme économique a fait son temps pour Holo Way, la société créée par Ariane Favier. En effet, depuis près de deux ans, cette dernière aide les entreprises à déployer la notion de « valorisation intégrale », en s’intéressant au vivant. Les...
Par Morgan Couturier Dix ans après le lancement d’Autolib’, devenu Citiz LPA, en 2015, Lyon Parc Auto a pu célébrer ses premiers résultats excédentaires. « Lyon est une ville d’avant-garde » pour reprendre les mots de son maire, Gérard Collomb, ce qui lui fait dire...
Par Marco Polisson Pendant 40 ans, il a vécu dans l’ombre de Paul Bocuse dont il était le chef exécutif. Roger Jaloux est décédé à l’âge de 76 ans des suites d’une longue maladie. Pour nous qui l’aimons, Roger, ce sont de grands yeux rieurs, une improbable...
Initié par Maurice Trolliet et Christophe Marguin, ce concours de cuisine réservé aux jeunes de moins de 24 ans sur le thème de la viande avait pour double mission de révéler des talents et de faire découvrir le métier de boucher et d’éleveurs aux jeunes cuisiniers....
Par Marco Polisson Et un de plus. Après avoir mis la main sur le B52 au printemps 2018, Aurélien Liveneau et Romain Ciolfi viennent de finaliser la prise de contrôle du complexe festif créé par Dominique Casagrande. Cette belle bâtisse du XIXème qui a accueilli...
Par Morgan Couturier Confrontés au tracé routier dessiné par la Métropole, qu’ils jugent « aberrant », le CIL Centre Presqu’île et l’association des Amis de l’Eglise Saint-Nizier ont lancé une pétition pour faire bouger les technocrates du Grand Lyon et les élus. Le...