Les 100 ans du restaurant Paul Bocuse. Portrait du chef Maxime Delangle
Texte : Christophe Magnette – Max’ : aussi discret qu’incontournable, essentiel ! Pourtant, l’enfant de La Clayette (en Saône-et-Loire), a pris la clé des champs. Parce que de prime abord, c’est la reprise de l’élevage paternel de vaches charolaises, qu’il...
Lyon. Comment les écologistes ont transformé la rue Grenette en désert
Texte : Marco Polisson – (Mis à jour avec photo du 30 mai) Deux semaines après la fermeture de la rue Grenette, ses effets dévastateurs se font déjà sentir au cœur de la Presqu’ile lyonnaise que les écologistes veulent transformer en cité interdite. En dépit des...
Les 100 ans du restaurant Paul Bocuse. Portrait du sommelier Maxime Valery
Texte : Christophe Magnette – “J’étais rêveur, je dessinais ; sportif, aussi.” Il regarde par la fenêtre, les yeux tournés vers le ciel. Il était ? Ne le serait-il pas toujours, rêveur ? Les pieds bien ancrés certes, à l’Auberge, dans son métier, dans sa vie,...
Près de Lyon. Zoom sur le Théâtre à l’Ouest, une scène qui prête à sourire
Texte : Morgan Couturier – À quelques jours de célébrer sa deuxième année d’existence, le Théâtre à l’Ouest de Décines fait l’objet d’un engouement de plus en plus croissant. Basé au cœur de l’OL Vallée, le site et sa grande scène de 384 places, attirent de plus en...
Les 100 ans du restaurant Paul Bocuse. Portrait de Jean-Philippe Merlin
Texte : Christophe Magnette – “Nous restons indispensables, tant que nous sommes présents.” Qu’il se rassure, même parti, Jean-Philippe Merlin restera indispensable, au moment de s’attarder sur le devoir mémoriel qui sied à cette Maison : quarante-quatre ans de...
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lundi 09 juin
Sainte Diane
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