Monsieur Paul était lui-même un collectionneur et un chineur hors pair, notamment de limonaires
Paul Bocuse était lui-même un collectionneur invétéré. Portrait du Marco Polo de la « chine »
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LES GENS à Lyon
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sophie Betoule
CAP de styliste modéliste de l’Ecole Bellecour en poche, cette passionnée d’étoffes, de bois et pierres nobles, a l’art de dénicher l’objet qui vous scotche…
En Suisse, réside un fan inconditionnel de Paul Bocuse. Portrait de Christian Carrard
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Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sophie Aliaga
On reste sur sa faim en demandant à Sophie Aliaga le déroulé d’une journée-type chez la Mère Brazier
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sarah Gutierrez
La polyvalence est le maître mot de la jeune directrice lyonnaise du Splendid qui a grandi sur l’Ile de Beauté.
Portrait de Gilles Collomb. Collectionneur compulsif de Paul Bocuse, mais pas que…
Gilles Collomb achète, chine, commande, échange. Menus, livres, courriers, cartes postales, cartes de vœux signées Paul Bocuse
Alain Vavro : « Paul Bocuse, la plus belle rencontre de ma vie »
« Je n’ai pas besoin de tous ces objets pour penser à lui ! Tous les jours, j’y pense et il me manque ! » Interview exclusive du designer de Monsieur Paul
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nina Osmont-Yanez
Nina Osmont-Yanez prolonge son job saisonnier, aux postes de commis de cuisine puis de service en salle.
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nicole Marguin
Nicole écrit à huit mains, avec Christophe et Gaspard au piano du Président, la suite de l’histoire…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nati Roure
Des réservations à la traduction anglaise des menus, des contrats du personnel aux planning des cuisines, Nati s’occupe de « tout ce qui ne se voit pas »…
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