En Suisse, réside un fan inconditionnel de Paul Bocuse. Portrait de Christian Carrard
Texte : Odile Mattei – Il habite sur les bords du lac de Neuchâtel en Suisse. Tout a débuté lors du déjeuner en 2009 à l’Auberge du Pont de Collonges pour fêter l’obtention du certificat de cuisinier de son fils Florian dont le rêve était de déguster les plats du...
Exposition Demeter à Lyon. « Le long ruban traversant » d’un peintre singulier
Texte : Bernard Gouttenoire. Voici un peintre singulier que l’on ne peut qu’aimer et qui ne rivalise dans l’histoire de Lyon (et carrément dans l’histoire de l’art) avec aucun artiste, parmi les plus connus, malgré -et surtout- en ayant...
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sophie Aliaga
Texte : Jocelyne Vidal – Chaque jour, Lyon People met en valeur une femme évoluant dans le milieu de la restauration, tous métiers confondus : cuisine, service, administratif. Dossier complet à retrouver dans notre magazine d’octobre 2022. On reste sur sa faim...
Renée Richard et Paul Bocuse. Toujours à côté de sa plaque
Texte : Odile Mattei – Incontournable fromagère des Halles de Lyon, Renée Richard dont la mère a été adoubée avec son fameux Saint-Marcellin par Paul Bocuse et surnommée affectueusement la mère Richard. Dossier Bocuse collector #6. « J’ai toujours connu Monsieur...
Philippe Jocteur et Paul Bocuse : un amour sans borne
Texte : Odile Mattei – Quand vous rentrez dans la boulangerie pâtisserie Jocteur de Saint-Rambert-l’Ile Barbe, à droite, sur le zinc du bar, trône une borne kilométrique. Une pièce unique qui porte l’indication : « Paul Bocuse 2,5 km ». Le boulanger Philippe Marc...
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mercredi 17 décembre
Saint Gaël
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