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Il est en train de se faire un nom dans le milieu lyonnais de la haute couture. Thibaut Lauvergne est un créateur qui aime se démarquer avec des collections qui subliment une femme sexy, dominatrice et libérée. Rencontre en aparté.
Un grand plateau blanc dont les larges baies vitrées ouvrent sur la très aristocratique rue de Castries. Entre le nouvel hôtel des ventes Conan et le précédent installé rue de Cronstadt, au fin fond du 7ème, le contraste est saisissant.
Haut en couleurs et pourtant tout en exigeante discrétion, Damien Gateau est chasseur qui déniche vins et produits étiquetés goût racé.
Défi pour le nouveau directeur du Warwick Reine Astrid qui hérite de la lourde charge de succéder au très professionnel Ali Afshar. Dans ses bagages cependant une solide expérience de l’hôtellerie de luxe. Clé.
Vert, blanc, rouge. Sur le col de sa veste, trois lettres brodées affichent la couleur. « FIC pour Fédération Italienne des Cuisiniers », précise le nouveau chef Paolo Dimetrio.
Félix Gagnaire (36 ans) qui n’est autre que le fils du célèbre chef Pierre Gagnaire vient d’ouvrir « Sauf l’Imprévu » à la place de la « Table des Mômes ». Il ne se la joue vraiment pas affichant tout de suite la couleur car il ouvre seulement à midi.
Dans la complexité de cette rentrée où les crises économique, politique, morale s’enchainent, la démarche de Jacques Marcout ambitionne de donner du souffle, de l’envie, de la performance.
Dans une discrétion toute lyonnaise, le groupe Boiron affirme sa bonne santé en surmontant les effets de la crise générale que nous subissons depuis 2008. Cette évolution correspond au retour de Christian Boiron à la direction du laboratoire d’homéopathie en 2011.
La Norvège a remporté la 15e édition du Bocuse d’Or au terme de 5h35 d’épreuves époustouflantes ! Le prestigieux concours gastronomique créé par Paul Bocuse en 1987, a récompensé le meilleur chef cuisinier
Ce dîner de gala, placé sous la direction de Daniel Boulud, autour d’une thématique dédiée aux Amériques, est un des temps forts du SIRHA. Il a réuni mardi 27 janvier 2015 dans les grands salons de l’Hôtel de Ville 150 chefs du monde entier
mardi 13 mai
Sainte Rolande
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