Nous maintenons
cette version tout comme celle de la brouette japonaise...
Un jour on faisait une opération Rhône-Alpes au Japon. On
va dans la chambre où avait couché Clinton juste 15 jours auparavant. On
se met dans le lit avec Bocuse, Patricia fait la photo. En rentrant, il
m'envoie un grand poster avec pour légende : « Enfin heureux sans les
femmes » ! On avait des masseuses qui s'occupaient de nous. L'une d'elles
commence à me masser le dos pour me détendre avant notre prestation
culinaire. Elle me dit : « Je masse avec les pieds ». Je lui dis : « Je
veux bien essayer ». Alors, je me mets à plat ventre et puis elle me monte
sur le dos. Je me dis : « Elle est lourde, elle va me casser tout le
dos ! » Et puis elle me donnait des coups de pieds dans la tête ! En
fait, c'était Bocuse qui était monté sur moi à sa place ! (rires)
Il aurait pu m'écraser ce con ! (rires et applaudissements)
On raconte aussi
qu'il vous aurait fait envoyer des cercueils miniatures...
Non ! Je suis atterré de voir qu'il y a autant d'histoires
alors qu'il y en a des plus savoureuses qui sont moins macabres !
Une fois par an, il
se rend dans votre fief de Montrevel pour célébrer la volaille de Bresse
et capte toute l'attention des médias. Ce qui a le don de vous énerver...
Oh non ! Franchement non ! Moi, je ne suis pas un obsédé de
la gesticulation médiatique.
Vous voulez dire « Je ne suis pas, comme lui, obsédé par la gesticulation
médiatique ? »
Non, c'est quand même le patriarche. Moi quand j'ai quelque
chose à lui dire je lui dis en face, je ne suis pas comme certains qui
pissent en douce sur la statue du commandeur ! (rires) Moi je
m'explique avec lui, il m'allume et après on fait la paix.
Quelles sont vos
relations aujourd'hui ? Comprenez-vous son ostracisme à votre égard ?
Je ne sais pas... Qui aime bien châtie bien ! Il a eu de
bonnes formules, quand il m'a dit que je ne savais pas cuire un uf, je
lui ai dit : « Mais qui est ce Bocuse qui se permet de juger le travail
des autres ? ». Moi j'ai toujours entendu dire qu'il était le plus connu
et le meilleur... pour juger les autres ! Je crois que ça ne lui a pas plu.
Peut-on dire que
vous êtes plus business man que cuisinier ?
Oh je suis moins business man que Bocuse
quand même !
Quel chiffre
d'affaires réalise votre groupe ?
130 millions de francs, je ne sais pas
combien ça fait en euros. (20 millions d'euros environ, NDLR)
A combien se montent vos revenus mensuels ? A titre personnel ?
Je peux vous dire combien je paie
d'impôt... Ça a été dit dans Capital ! Et ce n'est pas moi qui les ai
donnés. Mais ça dépend des années... je peux vous donner mon revenu brut
avant impôt : 7 à 8 millions de Francs !
Où passe votre argent ? Vous êtes un bon client de Megève et de
Saint-Tropez...
C'est pour payer les droits de
succession, c'est tout mis de côté. Non, je ne suis pas un flambeur.
Regardez ma voiture elle est en face, c'est une Clio Diesel ! (photo
ci-dessus)
Vous nous faites bien rire ! Etes-vous
assujetti à l'ISF ? Quel est l'état de votre patrimoine ?
Évidemment, oui.
Patrimoine satisfaisant !
A part tout le village de Vonnas, quel est
votre patrimoine ?
Moi
ce qui m'intéresse c'est mon outil de travail. Bon j'ai un patrimoine
immobilier mais il va être amputé de plus de la moitié puisque je suis en
séparation de biens et de corps depuis 7 ans. Je suis obligé de dédommager
mon ex-épouse. Ça va servir à ça.
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