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Le
Courrier des lecteurs
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vos impressions en ligne !
Georges
Blanc, boulanger aux Brotteaux (suite)
Suite
à la rumeur intitulée Georges
Blanc, les mains dans la farine,
publiée la semaine dernière dans Lyonpeople,
nous avons reçu un courrier d'Antoine
Maillon. Le
directeur financier du groupe Georges Blanc,
associé avec le chef de Vonnas dans
l'exploitation de la brasserie Le Splendid,
nous donne quelques précisions sur le futur job
de son boss.
(...)
Vous êtes toujours bien informé à ce que je
vois. Voici les raisons pour lesquelles certains
riverains sont gênés : nouvelle arrivée avec
toutes les nuisances que vous pouvez imaginer:
problème de parking, odeur de gaine
d'extraction, bruits..., et surtout jalousie.
Mais
il ne pourront pas nous freiner dans cette
action car le pain sera fait dans un labo annexe
gardé secret (pour obtenir la même qualité
que le pain que nous fabriquons à Vonnas
« à l'Ancienne ») donc aucune
nuisance côté cuisson, odeurs...
Ce
local sera une transposition de la boutique
gourmande existante à Vonnas (pains,
viennoiseries, produits gourmands Georges
Blanc...) et je ne vois pas comment on pourrait
se voir interdire l'ouverture d'un local à
usage commercial !
Antoine
Maillon,
le 6 avril 2001
A
suivre,
Gauche
caviar ou droite oeufs de lump ?
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