Le Mercière
Jean Louis Manoa
Jean
Louis Manoa,
fils de restaurateur et originaire de Villé-Morgon,
perpétue son talent depuis 20 ans, rue Mercière.
Excellent
cuisinier et d’un tempérament très convivial,
il donne à son bouchon une ambiance bistrot
particulièrement sympathique. On s’y arrête
volontiers pour se faire plaisir … Il faut dire
que Jean Louis a le Prix Gnafron
du « Meilleur bouchon lyonnais ».
On se régale de ses spécialités lyonnaises,
beaujolaises et d’une cuisine inventive
et recherchée.
 La
passion de Jean-Louis, c’est le vin et c’est
tant mieux : il sélectionne lui-même ses
bouteilles chez les viticulteurs et a créé une
carte considérable qui représente plus de 140
propriétaires ainsi qu’une carte de Magnum.
Ses vins préférés : Le Château Haut Brion
1986, le Morgon 1999 de Marcel Caprême.
Jean-Louis
est charismatique, il est sympa … On trouve
donc chez lui toujours des copains et aussi
les inconditionnels et les touristes qui prennent
d’assaut les deux terrasses. On y rencontre
les habitués comme Thierry (Sugar), Christian
(Crésus), Lentrec (Ferrari), et tous
les autres…
Le
Mercière
56,
rue Mercière – 69002 Lyon
Tel
04 78 37 67 35
Ouvert
tous les jours – Service jusqu’à
23h30
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