Bocuse d’Or 2009: bœuf écossais et poisson norvégien à l’honneur de lyonpeople

Les 24 chefs qui participeront en janvier 2009 au Bocuse d'Or devront composer des plats à base de bœuf écossais Aberdeen Angus Beef, de cabillaud frais, coquilles Saint Jacques et crevettes sauvages de Norvège, ont indiqué les...