Par Pierre-Anthony Triollet

 

A l'occasion de la plus grand fête des amoureux, le restaurant l'aKGB propose un dîner romantique à la table du jeune chef Mathieu Mouchet.

 

Un menu dégustation a été concocté rien que pour l'occasion, pour le plus grand plaisirs des amoureux, dans les salons cosy de l'établissement. Au programme : friandises de foies gras en sucettes, entremêlés de crabes et jeunes pousses à l'huile de courge, et dessus dessous de homard à la vinaigrette de fèves et mangues pour les entrées. Pour le plat principal, au choix rencontre de saint jacques et cèpes, tendresse de bar agrumes et miettes de violines, et péché mignon de veau et salsifis rôtis. Et le dessert pour les gourmands : ma première fois au chocolat et aux violinettes confites, rêve de lavande et nuage rose à la pomme de terre, où bien des mandarines d'amour au pain d'épice d'autrefois. Un menu très appétissant facturé 64 euros par couple (hors boissons) qui réjouira tous les amoureux !

 

aKGB restaurant

2, rue des bons enfants -Lyon 7

Tel 04 37 28 63 90