Lingnan Group et GL events se sont unis pour organiser la sélection Asie-Pacifique 2018 du Bocuse d’Or à Canton. Une grande première.

A l’occasion du 30e anniversaire du jumelage des villes de Canton et de Lyon, la capitale de la province du Guangdong (Chine communiste) a le privilège d’accueillir une sélection continentale de la plus prestigieuse compétition culinaire au monde. L’objectif : décrocher l’un des cinq billets pour représenter leur pays à la Grande Finale du Bocuse d’Or, le 29 et 30 janvier 2019, dans le cadre de Sirha Lyon. Olivier Ginon a mis dans l’avion une dizaine de chefs lyonnais emmenés par Christophe Marguin, président des Toques Blanches lyonnaises et Guillaume Gomez, chef de l’Elysée.

Les pays en lice sont : l’Australie, la Chine, la Corée du Sud, l’Inde, l’Indonésie, le Japon, la Malaisie, la Nouvelle-Zélande, Singapour, le Sri Lanka, la Thaïlande, le Vietnam.