Il a beau être choyé par les petits plats par son père, Hyppolite Viannay ne semble pas intéressé outre mesure par la cuisine.

En marge du tournoi de golf Toques & Green, Mathieu Viannay s’est laissé aller à quelques confidences. Fraîchement diplômé du baccalauréat, avec mention très bien dans la série scientifique, Hyppolite compte se diriger vers Paris et la finance. Le jeune homme a d’ores et déjà acté son départ vers la capitale, où l’attend à la rentrée, le 16e arrondissement et l’université Paris-Dauphine. Cette nouvelle vie, le rejeton du chef emblématique de la Mère Brazier la prépare actuellement en … cuisine, à la plonge, afin de réunir quelques précieux deniers et financer ses vacances. Un premier aperçu de la finance et de l’économie.