Photo © Pascal Muradian

132 étudiants de l’Institut Paul Bocuse ont reçus mardi 30 octobre 2012 leur diplôme lors d’une grande soirée à l’auditorium de Lyon.

Une fierté pour tous les lauréats des sections Hôtellerie & Restauration et Arts culinaires, qui représentent 21 nationalités différentes. Devant près de 1 300 invités, dont 900 membres des familles, ils ont reçu leur diplôme des mains de leur parrain de promotion Thierry Drecq. « Le Service est probablement l’un des plus beaux engagements que ces jeunes puissent prendre », a loué le président du groupe E.CF, alors que la soirée était scénographiée autour de cette thématique. « L’Institut Paul Bocuse ne pourrait pas être digne de son nom, si l’esprit de service ‘bien compris’, évidemment, n’était pas au cœur de son enseignement », a insisté Gérard Pélisson, président de l’Institut Paul Bocuse. Un grand jour pour ces étudiants, devenus ambassadeurs du savoir-faire à la française, qui ont pu partager ce moment privilégié avec le maître Paul Bocuse.