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Léa Bidaut a rendu les clefs en 1981 et cette fois Mitterrand n’y est pour rien. Mais le nom de cette Mère Lyonnaise – elle avait su obtenir une étoile Michelin – perdure puisque les repreneurs successifs lui ont fait grâce et l’intelligence de le conserver.
Coqueluche de la rue Mercière à l’époque du Salmon Shop ouvert le 5 février 1992 à l’âge de trente ans… il a enchainé les concepts à succès.
Personne – ou presque – ne se rend à La Tornade Blonde par hasard. Il faut y être entraîné, parrainé même, par un habitué pour trouver l’enseigne, plantée au tout début du quai Rambaud, là où il n’y a plus grand-chose, juste sous l’énorme pont métallique de la SNCF.
On ne dira pas ici pourquoi les Blanc, Bernard et Yoann à l’époque de la reprise (2009), ont appelé leur si joli bouchon « la Tête de Lard », en référence au papa ou au fiston.
Avec Olivier Canal, c’est droit au but. Ce n’est pas pour l’emboucaner, même si son bel accent marseillais demeure après plus de vingt piges à Lyon, mais le bougre est ainsi. Sans fioritures. Direct comme un coup franc.
Voilà un restaurant de quartier comme on aime, sans prétention, sans hyperbole des additions, une maison familiale dont la seule ambition est de faire bien ce que l’on sait faire.
La franchise The Coffee a ouvert sa toute première boutique lyonnaise le 1er février 2024 dans le 6e arrondissement. Découverte
Que cette crique porte bien son nom ! Non pas parce que le chef est le roi de la galette de pommes de terre, mais par la magie de cette terrasse ombragée.
Découvrez notre TOP 5 des bars à vin de Lyon, pour éveiller vos sens et surtout vos papilles au sein des meilleurs lieux lyonnais
Comment sortir du lot et faire chauffer la marmite quand on rachète une toute petite maison d’à peine trente couverts, avec une devanture de maison de poupée ?
mardi 16 avril
Saint Benoît
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