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 Face à face

 

Face à face

 

Amoureux des spécialités libanaises de son enfance,  Marwan Nadje a toujours voulu ouvrir son propre restaurant. Accommoder différents épices, faire découvrir des saveurs d’ailleurs… Il commence par cuisiner en parallèle des études. Avril 2004, le rêve prend enfin réalité au 17 rue du Garet.

 

Déco actuelle en tons de blanc cassé et parme, il a soigné les travaux avant ouverture et fait apprécier depuis un an des déjeuners et dîners dans une ambiance lounge intimiste. Il nourrit un nouvel esprit : « salade, tartines et compagnie»… en ravivant chaque jour les parfums des recettes maternelles. Salade libanaise (salade verte+purée de pois chiches+caviar d’aubergine+taboulé libanais), tartine de cervelle de canut et de jambon cru, croquants de pain du Liban (pain+bœuf au cumin+persil)… Fin du repas sur douces notes avec fromages blancs au miel et sésame ou caramel et noix. Toujours plus ambitieux, son projet est aujourd’hui d’agrandir et recevoir plus d’amis à ses tables. Une bonne humeur à découvrir…

 

Face à Face

Tous les jours midi et soir –
fermé le mardi soir et le dimanche midi

17, rue du Garet – 69001 Lyon
Tél: 04 78 30 08 68 – www.faceafacelyon.com

 
 



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