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Le Baho Beach / BARS & RESTAURANTS

 

 Le Baho Beach

 

Le Baho Beach

 

Après le lancement des restaurants « L’Authentine » à Saint Cyr au Mont d’Or et « le Clos d’Emilie » à Dardilly, Cyrille Michaud débarque en bord de Saône avec le Baho Beach. Un établissement aux airs de vacances entre plage et terrasse ensoleillée.


Le Baho Beach
 

La première année d’activité a permis à notre entrepreneur gastronomique, fort d’un parcours entre école hôtelière et école de commerce, de peaufiner concept et détails. Le chef Cyril Roméro a pris la direction des fourneaux. Bien éduqué, il est venu les mains pleines. L’expérience acquise auprès de Serge Lassaussay et l’établissement Chez Bruno à Saint-Tropez conviennent parfaitement aux actionnaires du Baho Beach, Cyrille Michaud, son frère Christophe et Frédéric Munoz. Le nouveau chef cuisinier apporte ses recettes inédites et adaptées à ce cadre moderne et branché. L’établissement prône l’exotisme tropical et met à l’honneur une terrasse de sable fin propice aux cocktails colorés et fruités de la maison. Les apéros plage débutent dés 18h et finissent vers 1h du matin. Les clients peuvent désormais choisir entre le bar à tapas et la terrasse restaurant. La restauration maintient un service jusqu’à minuit. Une possibilité de plus en plus rare aujourd’hui. L’offre haut de gamme des prestations ne joue pas sur le rapport qualité/prix qui s’avère intéressant. Le mot Baho désigne en thaïlandais un prénom féminin. L’attachement de Cyrille Michaud à cette culture vient peut être d’une belle histoire… JS

 

N’oubliez pas l’inauguration du jeudi 19 mai 2005 !

 

Le Baho

2, chemin de la plage
69650 Quincieux (en face de Trévoux)

Tel 04.74.00.38.01

 



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